マクロビオティック料理教室とは

　マクロビオティックは「マクロ＋ビオティック」の合成語。
「健康による長寿」「偉大な生命」というような意味で使われます。マクロビオティックは、その土地で採れる旬の食材を食べる「身土不二」＝「一つのものを丸ごと食べる」。すなわち、物全体という考え方に基づきながら、日本古来の食事のように、玄米を主食に野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本として、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考え、自然と人の調和を回復しながら真の健康を目指す食事法です。最近はこうしたマクロビオティックの考えや理念を取り入れたマクロビオティック料理教室が人気となっています。食の安全が叫ばれる昨今、食に対して皆が注目している証拠といえます。

　では、マクロビオティック料理教室を紹介しましょう。
「Whole Foods Studio （ホール・フーズ・スタジオ）」
とれたての有機野菜や美味しい玄米を使った料理教室。天野朋子さんが講師を勤めています。
「幸運を呼ぶ料理法　マクロビオティック料理教室」
マクロビオティックの生みの親、桜沢如一先生の弟子山本祥園先生に師事する田中理美子（たなかりみこ）さんが主任講師。
「マクロビオティック料理教室　玄米な関係」
水と空気のいい環境で玄米と野菜を使ったマクロビオティック教室を開催しています。
「マクロビクッキングスクール大阪校」では中美恵さんのキレイニなるマクロビレシピがテーマのマクロビオティック料理教室。
「Ｇ−ｖｅｇｇｉｅマクロビオティック・スクール」
心と体が中からキレイになるマクロビオティックを一年間かけて基礎からじっくり学ぶマクロビオティック料理教室です。このようにマクロビオティック料理教室が各地にありますので、興味のある方は問い合わせてみましょう。次は「abcクッキング料理教室」です。