男の料理教室とは

料理教室といえば少し前までは、主婦やOLなど女性ばかりが通うというイメージが強かったですが、最近では、子どもの料理教室や親子で通う料理教室なども人気のようです。また、男性が料理教室に通うということも珍しいことではない時代になってきました。そんな要望を受け、男性向けのコースを新設した料理教室も最近では増えています。

　料理教室に通う男性の多くは定年後に趣味として料理をやりたいということで習うケースが多いようです。
実例として、男の料理教室やサークルを紹介しましょう。
「江戸手打ちそば教室」
先生伊藤正雄さんは、66歳で退職後、第2の人生を愉しむために、そば打ちをマスターしました。その後、習った教室で腕と教え方の上手さを買われ、プロのそば職人養成コースの講師を務めていましたが、その後東京・小岩の自宅を改装して、そば打ちを教え始めたそうです。
「男子厨房に入ろう会」
通称「男厨会」というところでは、創立当時は、料理だけでなく、接待に使える店を開拓したり、異業種交流などをする会だったそうです。正会員は男性のみですが、会の趣旨に強い共感を持つ女性も準会員として参加OKとしているようです。会の平均年齢は60代前後、最年少は40代半です。ジャンルは日本料理をはじめ、中華やイタリアンなどさまざま。料理を試食する際にはワインや日本酒などを開けて、皆で乾杯するのが習わしになっていて、話題の店などへ行く「食べ歩き会」や、泊まり込みで燻製などを作る「夏季合宿」、毎年お正月に行われる「干支を食する会」などのイベントを行っているそうです。男の料理教室もなかなかいいものです。 次は「マクロビオティック料理教室」です。