イタリア料理教室は人気が高い

イタリア料理は地方ごとに特色があり、各地方料理の集合体の総称ようなものです。
例えば、南部はトマトを多用する傾向がありｍ北部はオリーブ・オイルよりバターを使いうことが多いようです。また、沿岸部は魚を食べますが、内陸部ではほとんど食べない、など地域によって食材に差があります。
また、食事にその土地のワインを合わせて飲む習慣があり、ハム、サラミなどの肉製品、チーズの種類が豊富なことも特徴です。コーヒーの消費も多く、イタリア式のいれ方ではエスプレッソ、カプチーノ、カフェ・ラッテが世界的に有名です。食べることを愛し、人生を謳歌するのがイタリア人気質がイタリアの料理に反映されているといえましょう。

　日本でもイタリア料理は人気があり、イタリア料理店のことを「イタメシ」と呼んで親しんでいます。このように、日本でもすっかり馴染んだイタリア料理の作り方を学ぶイタリア料理教室は日本各地にあります。また、誰でも気軽に習うことができます。

　参考までに、東京都世田谷にあるイタリア料理教室「イタリア料理教室　ラ フォンテ」をご紹介します。ここでは、イタリアの北から中部、南部までのイタリア郷土料理を、前菜→パン→パスタ→ピッツァ→メイン→デザートなどの作り方と、コーヒーの入れ方まで一環して学ぶことができます。
「クチーナバーゼコースＡ（基礎コースＡ）」「クチーナバーゼコースB（基礎コースB）」「クチーナメディアコース（中級コース）」「クチーナスーペリオーレ（おもてなしコース）」などのコースがあり、各コースとも1回3〜4品終了し、前菜からデザートまでフルコースを習います。実習後は、お楽しみのワインを傾けながら皆で楽しく試食をして終了します。

次は「男の料理教室」です。