料理教室について

衣服・食事・住居は人間の生活において欠くことのできないものです。日本は、飽食の時代と言われて久しく、世界各地から食材が集まってきています。ですから、食べることに困るということがめったになく、飢えるという感覚とはほとんど無縁の生活になりました。また、テレビやマスコミでは、グルメ情報や番組を飽くことなく伝え続けています。美また、味しいものを食べるツアー旅行はいつも満員で盛況です。エスニック料理和食、西洋料理、中華料理、韓国料理などを手軽に楽しめるお店も、日本各地で見られるようになりました。まさに日本は食の王国といえましょう。

　外食、中食といわれる食事が増え、現在は家庭で料理する機会が減る傾向にあります。しかし、さまざまな料理教室が開かれており、日本人の「食」に対する興味の深さをうかがい知ることもできます。料理の種類は実にバラエティに富んでおり、フランス料理教室、イタリア料理教室、韓国料理教室など、実にたくさんあります。
また、このほかにも子どもの食育を目的にした「子どもの料理教室」や、男性を対象にした「男の料理教室」などが人気のです。さらに、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考え、自然と人の調和を回復しながら真の健康を目指す食事法であるマクロビオティックの考え方を取り入れた「マクロビオティック料理教室」も人気が高い料理教室のひとつです。

　一方、男女を限定しない料理教室の入門コースに参加する若い男性が増えていて、料理教室が密かに新しい出会いの場となっているという話もあります。教室参加者は男女とも「料理が苦手」という共通のコンプレックスを持っているので、料理を作るうちに打ち解けて話が弾むようです。また、男性も料理を作るという「家事の分担」は、女性から見て好感度のアップにもつながっているようです。次は「東京ガスの料理教室」についてです。